Tubérculos comestibles asados al horno

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación15 minsCocción30 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

250

Calorías de grasa

120

Total de grasas

13g

Grasa saturada

2g

Colesterol

10mg

Sodio

340mg

Total de carbohidratos

33g

Fibra dietética

7g

Azúcares

11g

Proteína

3g

Calcio

8%

Hierro

8%

Vitamina C

35%

Vitamina A

290%

Lista de ingredientes
  1. 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil
  2. 2 libras de tubérculos comestibles variados (zanahorias, chirivías, remolacha, cebollas y camotes), pelados y cortados en cuñas
  3. 10 dientes de ajo, finamente picados
  4. 1 cucharada de hojas de romero frescas
  5. 1/4 cucharadita de pimienta negra gruesa

procedimiento

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1. Precalienta el horno a 425°.

2. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta que los vegetales estén bien impregnados.

3. Coloca los vegetales en una bandeja para asar o en una bandeja para pionono, todo en una sola capa. Asa los vegetales durante 30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados, revolviendo ocasionalmente. Si lo deseas, puedes rociarlos con perejil picado fresco.

Costo por receta*: $4.64.

Costo por porción*: $1.16.

*Según precios minoristas promedio en supermercados nacionales. También quedan muy bien con Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise.