Tazón de tacos vegetarianos

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción15 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

350

Total de grasas

6g

Grasa saturada

0.5g

Sodio

400mg

Total de carbohidratos

61g

Fibra dietética

8g

Azúcares

9g

Proteína

12g

Calcio

86mg

Hierro

3mg

Potasio

403mg

Lista de ingredientes
  1. 1 cucharada de aceite vegetal
  2. 1/2 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
  3. 1 chile morrón verde o rojo, cortado en cubos (aproximadamente 1 1/2 tazas) grande
  4. 1 lata (15.25 oz.) de frijoles negros sin sal, enjuagados y escurridos
  5. 1 lata (15.25 oz.) de granos de maíz, sin sal, escurridos
  6. 1 cucharadita de comino molido
  7. 2 tazas de agua
  8. 1 paquete de Knorr® Fiesta Sides™ - Taco Rice
  9. 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

procedimiento

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1. CALIENTA el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina la cebolla, el pimiento morrón, los frijoles, el maíz y el comino, revolviendo ocasionalmente, por aproximadamente 5 minutos. Remueve y reserva.

2. AGREGA el agua y Knorr® Fiesta Sides™ - Taco Rice en la misma sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave.

3. INCORPORA los vegetales; deja reposar cubierto por 2 minutos. Agrega el cilantro. Si lo deseas, sirve con tus guarniciones favoritas para taco, como aguacate picado, tomate, cebolla, queso rallado, rodajas de lima, crema agria, rábanos en rodajas y salsa picante; ahora están deliciosos. ¡Disfrútalo!