Tazón de brócoli, chédar y pollo de granja

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción20 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

340

Total de grasas

7g

Grasa saturada

1.5g

Colesterol

85mg

Sodio

450mg

Total de carbohidratos

35g

Fibra dietética

3g

Azúcares

5g

Proteína

31g

Calcio

53mg

Hierro

2mg

Potasio

954mg

Lista de ingredientes
  1. 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortada en pedazos pequeños
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1 taza de tomates cherry heirloom cortado a la mitad
  4. 1 diente de ajo, picado
  5. 1 calabaza verde, cortada a la mitad a lo largo y en rodajas mediana
  6. 1 calabacita amarilla, cortada a la mitad a lo largo y en rodajas mediana
  7. 1 3/4 tazas de agua
  8. 1/4 taza de leche
  9. 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Cheddar Broccoli
  10. 1 cucharada de cebolla roja finamente picada
  11. 1 cucharada de perejil fresco picado

procedimiento

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1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, por aproximadamente 5 minutos. Agrega tomates y ajo, y cocina por 1 minuto. Remueve y reserva.

2. AGREGA las calabacitas a la misma sartén y cocina, mezclando ocasionalmente, hasta que empiecen a dorarse, por aproximadamente 4 minutos. Remueve y reserva.

3. INCORPORA el agua, leche y Knorr® Rice Sides™ - Cheddar Broccoli en la misma sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave. Agrega la mezcla de pollo y las calabacitas. Sirve en tazones adornados con cebolla y perejil; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

Los amantes del queso pueden probar cubrir su tazón de arroz con un poco de queso chédar rallado. Consejo a base de plantas: Reemplaza el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles negros o pintos, enjuagados y escurridos. Cocina en aceite con tomates y ajo por 1 minuto, remueve. Luego continúa como dice arriba.