Salmón al limón con cebada

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción28 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

390

Calorías de grasa

130

Total de grasas

15g

Grasa saturada

3.5g

Grasas poliinsaturadas

4g

Grasas monoinsaturada

7g

Colesterol

65mg

Sodio

520mg

Total de carbohidratos

37g

Fibra dietética

6g

Azúcares

3g

Proteína

27g

Calcio

10%

Hierro

20%

Potasio

813mg

Vitamina C

30%

Vitamina A

160%

Lista de ingredientes
  1. 2 cucharadas de aceite de oliva
  2. 1 libra de filetes de salmón cortados en pedazos de 2 pulgadas (sazone con sal y pimienta, si lo desea)
  3. 2 tazas de agua
  4. 1 taza de zanahorias cortadas aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor
  5. 1 paquete de Knorr® One Skillet Meals-Lemon Chicken with Barley
  6. 1 paquete (6 oz.) de hojas de espinaca bebé

procedimiento

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1. CALIENTE el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y cocine el salmón, volteando una vez, hasta que se dore y al ingresar un tenedor, el pescado se desmenuce, unos 4 minutos. Retire y deje a un lado; mantenga caliente.

2. AGREGUE el agua, las zanahorias y el contenido de Knorr® One Skillet Meals-Lemon Chicken with Barley y deje hervir. Cubra y cocine a fuego lento durante 23 minutos o hasta que la cebada esté tierna. (Para que la cebada se cueza perfectamente, asegúrese de mantenerla cubierta.)

3. COLOQUE la espinaca encima de la mezcla de cebada y cubra. Retire del fuego y deje reposar cubierta 2 minutos (el calor comenzará a marchitar la espinaca). Revuelva hasta que la espinaca esté completamente marchita y bien mezclada. Ahora agregue el salmón. Quedó delicioso… ¡a comer!