Ropa Vieja

Rinde: Yield_value_display6 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción200 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

260

Calorías de grasa

60

Total de grasas

7g

Grasa saturada

1.5g

Colesterol

45mg

Sodio

610mg

Total de carbohidratos

30g

Fibra dietética

4g

Azúcares

4g

Proteína

21g

Calcio

4%

Hierro

15%

Potasio

570mg

Vitamina C

70%

Vitamina A

15%

Lista de ingredientes
  1. 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Res, divididas
  2. 1 -lb de arrachera
  3. 1 cucharada de aceite vegetal
  4. 2 pimientos morrónes verdes, en rebanadas medianos
  5. 1 cebolla, en rebanadas<BR> grande
  6. 2 dientes de ajo, picados
  7. 3 tomates, picados medianos
  8. 3 tazas de arroz integral cocido, caliente

procedimiento

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1. Precaliente el horno a 325°. Sazone la carne con 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Res de manera uniforme y presionando ligeramente. Caliente el aceite en una cacerola grande apta para hornos o en una olla de hierro con tapa, sobre fuego medio-alto y cocine la carne, volteándola una vez, hasta que quede dorada. Retire del fuego y aparte.

2. Cocine los pimientos y la cebolla en la misma olla o cacerola sobre fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático. Incorpore los tomates y las 2 cucharaditas restantes del caldo granulado. Agregue la carne a la olla nuevamente. Cubra y hornee por 3 horas o hasta que la carne esté bien suave.

3. Saque la carne y desmenúcela con un tenedor. Regrese la carne desmenuzada a la cacerola que contiene la salsa y déjela hervir a fuego lento por unos 10 minutos. Sírvala sobre arroz cocido caliente.

Tip: Sirva con ensalada verde mixta para una comida completa. Costo por receta*: $9.23 Costo por porción*: $1.54 *Según el promedio de precios minoristas en supermercados nacionales.