Pollo con tomate seco a la florentina

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación15 minsCocción20 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

360

Total de grasas

13g

Grasa saturada

3g

Colesterol

90mg

Sodio

410mg

Total de carbohidratos

29g

Fibra dietética

2g

Azúcares

2g

Proteína

31g

Calcio

67mg

Hierro

2mg

Potasio

886mg

Lista de ingredientes
  1. 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  2. 1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortada en trozos pequeños
  3. 2 tazas de champiñones cremini, rebanado
  4. 2 1/4 tazas de agua
  5. 1 paquete de Knorr Selects™ Spinach Florentine with Penne Pasta
  6. 1/4 taza de tomates secos, picados
  7. 1 taza de tomates cherry heirloom, cortados a la mitad

procedimiento

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1. CALIENTE 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta, si desea. Agregue el pollo y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos. Retire de la sartén y aparte. Caliente 1 cucharada restante de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine los champiñones, revolviendo de vez en cuando, por unos 4 minutos o hasta que se doren. Retire de la sartén y aparte.

2. VIERTA el agua en la misma sartén y hierva. Incorpore el contenido de Knorr® Selects™ y vuelva a hervir, luego baje el fuego a medio-alto y deje hervir por 10 minutos, cubriendo la sartén y revolviendo frecuentemente. Agregue los tomates secos en el último minute de cocción.

3. INCORPORE el pollo, los champiñones y los tomates heirloom. Espolvoree con albahaca fresca, si desea. ¡Ahora sí quedó delicioso, pruébelo!