Pasta con parmesano, pollo, limón y albahaca

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción15 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

310

Total de grasas

8g

Grasa saturada

2g

Colesterol

85mg

Sodio

430mg

Total de carbohidratos

28g

Fibra dietética

2g

Azúcares

4g

Proteína

31g

Calcio

89mg

Hierro

2mg

Potasio

747mg

Lista de ingredientes
  1. 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1 pimiento morrón amarillo mediano, cortado en rodajas
  4. 1 1/4 tazas de frijoles verdes, cortado a la mitad
  5. 1 1/2 tazas de agua
  6. 1/2 taza de leche baja en grasa
  7. 1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Parmesan
  8. 1/4 cucharadita de cáscara de limón, rallado
  9. 1 cucharada de jugo de limón fresco
  10. 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca, picadas

procedimiento

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1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo y el pimiento morrón, mezclando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 4 minutos. Remueve y reserva.

2. AGREGA las frijoles verdes, el agua y la leche a la misma sartén y lleva a ebullición. Agrega el Knorr® Pasta Sides™ - Parmesan; reduce el fuego y cocina cubierto, mezclando ocasionalmente, por 8 minutos o hasta que la pasta esté suave.

3. INCORPORA la cáscara y el jugo de limón, la albahaca, el pollo y los pimientos morrones. Deja reposar cubierto por 2 minutos. Si lo deseas, sirve con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

Consejo para receta vegetariana: Reemplaza el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos; cocina con pimiento morrón y remueve. Luego continúa como dice arriba.