Macarrones con queso, tocino y coliflor

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción20 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

330

Total de grasas

9g

Grasa saturada

2.5g

Colesterol

90mg

Sodio

590mg

Total de carbohidratos

28g

Fibra dietética

2g

Azúcares

6g

Proteína

32g

Calcio

70mg

Hierro

2mg

Potasio

620mg

Lista de ingredientes
  1. 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos pequeños
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1 pimiento rojo, cortado en cubos grande
  4. 1/2 taza de cebolla, picada
  5. 1 1/2 cucharadas de chorizo, picado finamente
  6. 1 1/2 tazas de agua
  7. 1/2 taza de leche
  8. 1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Cheesy Bacon Flavor Macaroni
  9. 2 tazas de arroz de coliflor, sin cocinar, fresco o congelado
  10. 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas

procedimiento

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1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, el pimiento morrón y la cebolla, mezclando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 6 minutos. Remueve y reserva.

2. AGREGA el chorizo a la misma sartén y cocina, mezclando por 30 segundos. AGREGA el agua, la leche y Knorr® Pasta Sides™ - Cheesy Bacon Flavor Macaroni y el arroz de coliflor y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 10 minutos o hasta que la pasta esté suave.

3. AGREGA la mezcla de pollo. Cubre con las cebollas verdes; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

Consejo para receta vegetariana: Omite el chorizo y reemplaza el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos. Cocina con pimiento morrón y cebolla. Luego continúa como dice arriba.