Frijoles negros estilo southwestern, arroz integral y quinoa

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción30 mins
Email
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

390

Calorías de grasa

120

Total de grasas

14g

Grasa saturada

2.5g

Grasas poliinsaturadas

7g

Grasas monoinsaturada

3g

Colesterol

5mg

Sodio

610mg

Total de carbohidratos

54g

Fibra dietética

9g

Azúcares

7g

Proteína

14g

Calcio

15%

Hierro

15%

Potasio

556mg

Vitamina C

130%

Vitamina A

45%

Lista de ingredientes
  1. 3 cucharadas de aceite vegetal, separadas
  2. 2 pimientos, (uno rojo y uno verde), finamente picados
  3. 1 taza de granos de elote congelados
  4. 2 tazas de agua
  5. 1 paquete de Knorr® One Skillet Meals-Southwestern Chicken Brown Rice & Quinoa
  6. 1 lata (15.5 oz.) de frijoles negros sin sal, enjuagados y escurridos
  7. 1/2 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado

procedimiento

Email | Print

1. CALIENTE 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y cocine los pimientos y los granos de elote por 6 minutos. SAQUE todo de la sartén y deje a un lado.

2. AGREGUE el aceite restante, el agua y el contenido de Knorr® One Skillet Meals-Southwestern Chicken Brown Rice & Quinoa la misma sartén y deje hervir. Cubra y cocine a fuego lento por 22 minutos o hasta que el arroz esté suave. (Para que el arroz integral y la quinoa queden perfectamente cocidos, asegúrese de mantener la sartén cubierta.)

3. AGREGUE los pimientos, el maíz y los frijoles negros; espolvoree el queso. Cubra, retire del fuego y deje reposar por 2 minutos. Quedó delicioso… ¡a comer!

Tip del Chef: Si reemplaza el pollo de las direcciones originales del paquete por frijoles negros y queso cheddar bajo en grasa este platillo se convierte en una deliciosa comida vegetariana.