Fajita de pollo a la sartén con arroz con brócoli y queso cheddar

Rinde: Yield_value_display6 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción30 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

280

Total de grasas

6g

Grasa saturada

1.5g

Colesterol

85mg

Sodio

380mg

Total de carbohidratos

25g

Fibra dietética

2g

Azúcares

3g

Proteína

30g

Calcio

59mg

Hierro

1mg

Potasio

638mg

Lista de ingredientes
  1. 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Cheddar Broccoli
  2. 1 cucharadita de chile en polvo
  3. 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  4. 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  5. 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada de ancho
  6. 2 cucharaditas de aceite canola, dividida
  7. 2 tazas de ramitos de brócoli, fresco o congelado
  8. 2 costillas de apio, cortado en rodajas finas
  9. 1 pimiento morrón rojo, cortado en rodajas
  10. 1/2 taza de cebolla dulce, cortada en rodajas finas
  11. 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  12. Rodajas de limón verde
  13. 1 chile jalapeño, picado (opcional)

procedimiento

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1. Prepara Knorr® Rice Sides Cheddar Broccoli como indica el paquete. Déjalo a un lado mientras preparas el resto del plato.

2. En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta molida hasta que se mezclen. Frota la mezcla de condimentos por ambos lados de las tiras de pollo.

3. Agrega 1 cucharadita de aceite a una sartén grande antiadherente y calienta a fuego medio-alto. Agrega el pollo en la sartén cocine el pollo, en lotes si es necesario, volteándolo una vez, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo al plato y reserve.

4. Caliente el aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine el brócoli, el apio, el pimiento y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

5. Combine suavemente el arroz cocido y el pollo con las verduras en una sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Espolvorea con cilantro y sirve con rodajas de limón y, si lo deseas, jalapeños.