Espinacas, alcachofas, pollo y pasta

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción23 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

370

Total de grasas

12g

Grasa saturada

4g

Colesterol

95mg

Sodio

470mg

Total de carbohidratos

31g

Fibra dietética

7g

Azúcares

3g

Proteína

34g

Calcio

175mg

Hierro

5mg

Potasio

544mg

Lista de ingredientes
  1. 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos pequeños
  2. 1 cucharada de aceite de oliva
  3. 1 box (8 oz.) de corazones de alcachofa congelados, descongelados y picados
  4. 1 1/2 tazas de agua
  5. 1/2 taza de leche
  6. 1 paquete de Knorr® Italian Sides™ - Creamy Garlic Shells
  7. 1 1/2 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  8. 1 paquete (5 oz.) de hojas de espinaca bebé
  9. 2 cucharadas de tomates deshidratados envasados en aceite, picado

procedimiento

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1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, mezclando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, por aproximadamente 6 minutos. Remueve y reserva.

2. AGREGA los corazones de alcachofa al mismo sartén y cocina, mezclando ocasionalmente, hasta que estén dorados, por aproximadamente 4 minutos. Remueve y reserva.

3. AGREGA el agua, leche y Knorr® Italian Sides™ - Creamy Garlic Shells y el queso crema en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 11 minutos o hasta que la pasta esté suave. Agrega la espinaca, el pollo, los corazones de alcachofa y los tomates. Cubre y deja reposar por 2 minutos. Si lo deseas, sirve con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

Consejo para receta vegetariana: Reemplaza el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos. Cocínalos en aceite por 2 minutos y remueve. Luego continúa como dice arriba.