Ensalada rápida de uvas y brócoli

Un favorito de la familia de Dale Earnhardt Jr.

Rinde: Yield_value_display12 Yield_measureporciones Preparación15 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

330

Calorías de grasa

200

Total de grasas

22g

Grasa saturada

3.5g

Colesterol

20mg

Sodio

370mg

Total de carbohidratos

26g

Fibra dietética

7g

Azúcares

12g

Proteína

13g

Calcio

10%

Hierro

15%

Vitamina C

300%

Vitamina A

25%

Lista de ingredientes
  1. 4 cabezas de brócoli, cortadas en porciones pequeñas y blanqueadas
  2. 2 tazas de uvas rojas sin semillas cortadas por la mitad
  3. 1 taza de semillas de girasol
  4. 1/2 taza de cebolla roja cortada
  5. 3/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  6. 2 cucharadas de vinagre blanco
  7. 1/4 taza de azúcar
  8. 1 libra de tocino, cocido crujiente y molido

procedimiento

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1. Mezcla el brócoli, las uvas, las semillas de girasol y la cebolla roja en un bol grande; aparta.

2. Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, el vinagre, el azúcar y el tocino en un bol mediano; incorpora la mezcla al revuelto de brócoli. Sírvela a temperatura ambiente o, si lo deseas, fría.

También queda muy bien con Hellmann's® o Best Foods® Light Mayonnaise.