Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de aguacate y limón verde

Disfruta de nuestra deliciosa ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de aguacate y limón verde hecho con la mayonesa Hellmann’s® Avocado Oil, mango y chile jalapeños.

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación10 minsCocción10 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

250

Total de grasas

10g

Grasa saturada

1.5g

Colesterol

90mg

Sodio

190mg

Total de carbohidratos

13g

Fibra dietética

2g

Azúcares

9g

Proteína

28g

Calcio

132mg

Hierro

2mg

Potasio

634mg

Lista de ingredientes
  1. 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  2. 4 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Avocado Oil with a hint of Lime Mayonnaise Dressing, divididas
  3. 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco, picado
  4. 1 cucharada de chile jalapeño, picado
  5. 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  6. 1 cucharada de agua
  7. 1 diente de ajo, picado
  8. 6 tazas de hojas pequeñas de rúcula
  9. 1 pinta de tomates cherry heirloom, cortados a lo largo
  10. 1 taza de mango, pelado y cortado en rebanadas

procedimiento

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1. Unta el pollo con 1 cucharada de mayonesa Hellmann's® o Best Foods® Avocado Oil with a hint of Lime Mayonnaise Dressing. Ase el pollo, volteándolo una vez, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos; deje reposar 5 minutos, luego córtelo en rebanadas.

2. Mientras tanto, combine las 3 cucharadas restantes de mayonesa, cilantro, jalapeño, vinagre, agua y ajo en un tazón pequeño y deje a un lado.

3. Coloca la rúcula, los tomates y el mango en una fuente para servir. Cubre con el pollo rebanado y rocía con el aderezo. Sazona, si lo deseas, con sal y pimienta negra.