Ensalada de chayote y arrachera

Rinde: Yield_value_display4 Yield_measureporciones Preparación35 mins
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por 1 porcion

Calorías

370

Calorías de grasa

240

Total de grasas

26g

Grasa saturada

6g

Colesterol

55mg

Sodio

170mg

Total de carbohidratos

14g

Fibra dietética

7g

Azúcares

5g

Proteína

21g

Calcio

6%

Hierro

20%

Vitamina C

60%

Vitamina A

110%

Lista de ingredientes
  1. 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  2. 2 cucharadas de crema mexicana o crema agria
  3. 2 cucharadas de echalote o cebolla finamente picada
  4. 2 cucharaditas de jugo de limón o lima
  5. Sal y pimienta negra molida al gusto
  6. 6 tazas de hojas de lechuga romana en trozos
  7. 2 tomates medianos, cortados en cuñas
  8. 1 aguacate maduro, en rodajas
  9. 1 chayote grande, pelado, cocido y cortado en rodajas finas
  10. 3/4 libra de arrachera (Falda o Churrasco), a la parrilla o a la plancha y cortada en tiras finas
  11. 1/4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas

procedimiento

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1. Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, la crema mexicana, el echalote y el jugo de limón en un bol pequeño. Condimenta para dar sabor con pimienta y sal; apártala.

2. Coloca la lechuga, el tomate y el aguacate en una fuente de servir, y cubre con chayote, carne y cebolla roja. Antes de servir, rocía con aderezo.

También queda muy bien con Hellmann's o Best Foods Mayonnaise with Lime Juice.