
Arroz con frijoles estilo cubano
EmailCalorías
410
Total de grasas
16g
Grasa saturada
2.5g
Grasas poliinsaturadas
2g
Grasas monoinsaturada
10g
Sodio
770mg
Total de carbohidratos
58g
Fibra dietética
10g
Azúcares
3g
Proteína
11g
Calcio
69mg
Hierro
3mg
Potasio
533mg
- 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 taza de cebolla, finamente picada, dividida
- 1 taza de arroz integral sin cocinar
- 2 tazas de agua
- 1 Knorr® Caldo con sabor de Pollo, cortado a la mitad, dividido
- 1/4 taza de pimiento morrón verde, finamente picado
- 1 lata (15 oz.) de frijoles negros con bajo contenido en sodio, sin escurrir
- 1 cucharada de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de orégano seco, triturado
procedimiento
Email | Print1. Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla de 3 cuartos sobre fuego medio y cocine ½ taza de cebolla, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el agua y 1 ½ cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, y hierva sobre fuego alto. Reduzca a fuego bajo y deje hervir cubierto hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
2. Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una olla de 2 cuartos sobre fuego medio y cocine la ½ taza restante de cebolla con el pimiento verde, revolviendo de vez en cuando, hasta que los vegetales estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Incorpore el resto de los ingredientes y hierva a fuego alto. Reduzca a fuego bajo y deje hervir, revolviendo de vez en cuando, hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 12 minutos.
3. Decore con cilantro si desea.